第197章 赚钱了
每个人都领了基本工资签了字之后，王文斌把工资表收好在自己的包里，然后笑着道：“再次感谢大家这个月对店里付出的辛勤劳动，上个月，在最开始新店开张的那段时间亏损了一段时间，但是之后，由于大家辛勤的工作和对店里负责的态度，在我们把业务逐渐的拓展开、宣传也展开同时口碑也出来了之后，店里的业绩得到了很高的提升，总的来说，上个月店里的营收情况还是不错的，超出了我最初的预计，而这一切都与大家的辛勤付出脱不开关系。我在最开始请大家来店里工作的时候就对大家承诺过，只要你真心为店里付出、辛勤的工作把店当成家，只要店里赚了钱，我王文斌一定不会亏待大家的。”
“最开始我给大家承诺过百分之几的利润分红，但是在最后我发现这样子根本没办法计算出来，因为店里的利润实在是不太好算，所以呢，我这里按照店里总的收支营收情况给大家计算奖金，奖金的多少是综合了店里的利润、个人工作的态度、工作的时间长短以及对店里所做的贡献大小来进行的，只要你对店里付出的多，你拿到的奖金就越多，大家也不要问我为什么他的多我的少，他拿的多就说明他做的比你好，你要是下个月做的更好你的奖金也就越多。”
“来，老刘，这是你的，三千块，辛苦你了。”王文斌再次把老刘叫了过去，直接就给了三千块的奖金。
“然后，小郭，小罗，你们俩上来。小郭，三千，虽然你是学徒，你也来的晚，但是你每天都是店里来的最早的，我给你安排的上班时间是上午十一点，但是你每天八九点就来了，来了之后就开始帮我干活，做一些原本不是安排给你的工作，说实话，我很感动，所以这三千块的奖金该你的。”
“小罗，你的，两千块。虽然你是兼职的学生，但是你的努力大家都是有目共睹的，而且学的很快，烤的水平现在也越来越高，认真负责。上班这一个月以来，没有休息过一天，每天都在，而且，周六周日没课的时候每天也都是上午就来了一直到晚上，有时候下午没课也是中午下完课就来店里了。这是你的两千块钱奖金，为什么你的比小郭的要低呢，因为小郭是全职，而且，小郭每天都是从早到晚。”
“这是三位大师傅的奖金，大师傅的奖金是最高的，因为最辛苦而且要有技术，工作时间也是最长的。接下来就是嫂子了，嫂子，你的，一千五，辛苦了，这厨房里里外外都是你收拾打理，而且还帮了我很多很多的忙，特别是开业最初的时候。”王文斌给老刘老婆说着。
“好了，上面都是厨房里的，厨房里的工作辛苦、脏，所以工资和奖金都是最高的。接下来就是我们四位服务员了，总的来说，我们几位服务员都很不错，小王、晓雯，来，你们两个每人一千块，你们两个要表扬，工作态度非常的好，而且还会主动的帮店里做一些力所能及的事。”
“晓丽，你的，五百块，为什么少了两百块你自己也知道，你工作的态度有些问题，服务质量和态度都不算好，不过大体上是不错的。希望你以后多向她们两个学习。”
“最后就是你了，佳丽，你的，两百块。这个月你迟到了两次，虽然迟到的时间只有几分钟，但是这说明了你的工作态度。而且，有两次跟我顶嘴，不服从给你安排的工作，而且工作的态度也很不端正，还与客人吵过一次架，相关的情况我平时都有跟你说过。考虑到这是第一个月，你是学生，家庭条件也不好，工作也算是勤恳，我就没有扣你的钱了，还给了你两百块的奖金，也感谢你为店里所做的贡献。但是我在这里要给你强调一句，从这个月开始，希望你改掉你身上所有不好的毛病，如果再发生上个月出现的那些事，那就不是扣你钱的事了，我会直接让你离开，你自己也知道，以我们店给的工作时间和工资，想来这里兼职的学生一大把，你自己也看到每天都有学生过来问还要不要人，如果你不想干很多人想来，希望你引以为戒。”王文斌一口气对每个人的工作态度进行了评价。
“好了，上个月的情况就大致如此了，在这里我再次感谢大家对店里的付出，感谢大家对我王文斌的大力支持。我在这里再次给大家承诺，只要把店里当成自己的家，只要大家不亏待我王文斌我王文斌一定不会亏待大家。”
“接下来我把咱们店里的工作稍微做一下更改，以后我把店里的工作分为两块，一个是前台，一个是厨房，厨房里面的工作以后全部交给老刘负责，老刘，以后整个厨房的事情我就全部交给你负责了，包括厨房里的人、工作安排、以及上菜速度、味道，还有每天的食材清点和第二天食材的估算等等，整个厨房里面所有的事情都由你来负责，你们厨房里的人以后都听老刘的安排。老刘，你以后的工资涨到六千，厨房里的事就全部辛苦你了。”
“没问题。”老刘笑呵呵地说着，老刘永远都是笑呵呵的。
“前台这边，前台以后晓雯担任前台的主管，整个前台的工作全部由晓雯来负责，所有前台的人全部听从晓雯的安排，晓雯的工资直接涨到三千，不过晓雯，你自己答应我的，从这个月开始，你就没有调休了，每天都要来店里工作，而且不管你是不是在店里，整个店里前台的工作你都要负责，只要前台这边出了任何的问题我只找你。怎么把前台的工作和人员管理好安排好那是你的事，这些我之前都跟你谈好的，你也跟我保证的。能不能做到？”王文斌看着那个叫晓雯的姑娘。
“能，放心吧，老板。”晓雯点头。
王文斌为什么选择这个姑娘，这是他观察了一个月之后得出来的，这个姑娘不仅仅是工作认真，而且脑子聪明，比起其它几个她管理能力更强，而且会用脑子去想办法去解决问题。这一个月以来，王文斌实在是太辛苦了，自己每天从早干到黑，而且店里大大小小的事情全部都要他来管理来负责，店里说大不大，说小也不小，每天零零碎碎的事情太多太多了，他这一个月已经瘦了整整十斤，黑眼圈都是非常的明显，最主要的他实在没办法再坚持下去了。所以他早就想好了，从这个月开始，店里面开始实现这种管理模式，这样子能够最大限度的减轻他的工作量，如果依旧这个样子，他一定会猝死的，就算是铁人也再坚持不下去了。
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“最开始我给大家承诺过百分之几的利润分红，但是在最后我发现这样子根本没办法计算出来，因为店里的利润实在是不太好算，所以呢，我这里按照店里总的收支营收情况给大家计算奖金，奖金的多少是综合了店里的利润、个人工作的态度、工作的时间长短以及对店里所做的贡献大小来进行的，只要你对店里付出的多，你拿到的奖金就越多，大家也不要问我为什么他的多我的少，他拿的多就说明他做的比你好，你要是下个月做的更好你的奖金也就越多。”
“来，老刘，这是你的，三千块，辛苦你了。”王文斌再次把老刘叫了过去，直接就给了三千块的奖金。
“然后，小郭，小罗，你们俩上来。小郭，三千，虽然你是学徒，你也来的晚，但是你每天都是店里来的最早的，我给你安排的上班时间是上午十一点，但是你每天八九点就来了，来了之后就开始帮我干活，做一些原本不是安排给你的工作，说实话，我很感动，所以这三千块的奖金该你的。”
“小罗，你的，两千块。虽然你是兼职的学生，但是你的努力大家都是有目共睹的，而且学的很快，烤的水平现在也越来越高，认真负责。上班这一个月以来，没有休息过一天，每天都在，而且，周六周日没课的时候每天也都是上午就来了一直到晚上，有时候下午没课也是中午下完课就来店里了。这是你的两千块钱奖金，为什么你的比小郭的要低呢，因为小郭是全职，而且，小郭每天都是从早到晚。”
“这是三位大师傅的奖金，大师傅的奖金是最高的，因为最辛苦而且要有技术，工作时间也是最长的。接下来就是嫂子了，嫂子，你的，一千五，辛苦了，这厨房里里外外都是你收拾打理，而且还帮了我很多很多的忙，特别是开业最初的时候。”王文斌给老刘老婆说着。
“好了，上面都是厨房里的，厨房里的工作辛苦、脏，所以工资和奖金都是最高的。接下来就是我们四位服务员了，总的来说，我们几位服务员都很不错，小王、晓雯，来，你们两个每人一千块，你们两个要表扬，工作态度非常的好，而且还会主动的帮店里做一些力所能及的事。”
“晓丽，你的，五百块，为什么少了两百块你自己也知道，你工作的态度有些问题，服务质量和态度都不算好，不过大体上是不错的。希望你以后多向她们两个学习。”
“最后就是你了，佳丽，你的，两百块。这个月你迟到了两次，虽然迟到的时间只有几分钟，但是这说明了你的工作态度。而且，有两次跟我顶嘴，不服从给你安排的工作，而且工作的态度也很不端正，还与客人吵过一次架，相关的情况我平时都有跟你说过。考虑到这是第一个月，你是学生，家庭条件也不好，工作也算是勤恳，我就没有扣你的钱了，还给了你两百块的奖金，也感谢你为店里所做的贡献。但是我在这里要给你强调一句，从这个月开始，希望你改掉你身上所有不好的毛病，如果再发生上个月出现的那些事，那就不是扣你钱的事了，我会直接让你离开，你自己也知道，以我们店给的工作时间和工资，想来这里兼职的学生一大把，你自己也看到每天都有学生过来问还要不要人，如果你不想干很多人想来，希望你引以为戒。”王文斌一口气对每个人的工作态度进行了评价。
“好了，上个月的情况就大致如此了，在这里我再次感谢大家对店里的付出，感谢大家对我王文斌的大力支持。我在这里再次给大家承诺，只要把店里当成自己的家，只要大家不亏待我王文斌我王文斌一定不会亏待大家。”
“接下来我把咱们店里的工作稍微做一下更改，以后我把店里的工作分为两块，一个是前台，一个是厨房，厨房里面的工作以后全部交给老刘负责，老刘，以后整个厨房的事情我就全部交给你负责了，包括厨房里的人、工作安排、以及上菜速度、味道，还有每天的食材清点和第二天食材的估算等等，整个厨房里面所有的事情都由你来负责，你们厨房里的人以后都听老刘的安排。老刘，你以后的工资涨到六千，厨房里的事就全部辛苦你了。”
“没问题。”老刘笑呵呵地说着，老刘永远都是笑呵呵的。
“前台这边，前台以后晓雯担任前台的主管，整个前台的工作全部由晓雯来负责，所有前台的人全部听从晓雯的安排，晓雯的工资直接涨到三千，不过晓雯，你自己答应我的，从这个月开始，你就没有调休了，每天都要来店里工作，而且不管你是不是在店里，整个店里前台的工作你都要负责，只要前台这边出了任何的问题我只找你。怎么把前台的工作和人员管理好安排好那是你的事，这些我之前都跟你谈好的，你也跟我保证的。能不能做到？”王文斌看着那个叫晓雯的姑娘。
“能，放心吧，老板。”晓雯点头。
王文斌为什么选择这个姑娘，这是他观察了一个月之后得出来的，这个姑娘不仅仅是工作认真，而且脑子聪明，比起其它几个她管理能力更强，而且会用脑子去想办法去解决问题。这一个月以来，王文斌实在是太辛苦了，自己每天从早干到黑，而且店里大大小小的事情全部都要他来管理来负责，店里说大不大，说小也不小，每天零零碎碎的事情太多太多了，他这一个月已经瘦了整整十斤，黑眼圈都是非常的明显，最主要的他实在没办法再坚持下去了。所以他早就想好了，从这个月开始，店里面开始实现这种管理模式，这样子能够最大限度的减轻他的工作量，如果依旧这个样子，他一定会猝死的，就算是铁人也再坚持不下去了。
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